Annyira finom és puha, hogy élmény falatozni belőle! Jól bevált recept, csak ajánlani tudom!
HOZZÁVALÓK:
25 dkg zsír
12.5 dkg margarin
2 tojás sárgája
2 dkg élesztő
egy kevés tej
egy fél dl tejföl
annyi liszt amennyit felvesz
só
13 dkg sajt
ELKÉSZÍTÉSE:
Egy kevés tejben megfuttatjuk az élesztőt, és összedolgozzuk az egyik tojás sárgájával, a kétféle zsiradékkel, sóval, meg annyi liszttel, hogy rugalmas tésztát kapjunk.
Egy fél óráig pihentetjük, majd kétujjnyi vastagra nyújtjuk, és szép nagy pogácsákat szaggatunk ki belőle. Tetejét megkenjük a második tojás sárgájával, és sóval, meg sajttal hintjük meg. Még tíz percig pihentetjük a sütőlemezen, és közepes tűznél világosra sütjük.
